久違再次出現的老味道!不管多飽都要來一碗 台南美食-原沙卡里巴鴨肉飯人參雞
地址:台南市中西區大智街54號
電話: 06-2268505
莉絲評分:4.6分(滿分5分)
看到“沙卡里巴”,在地台南人一定都知道,大概又是超好吃老牌美食了
沙卡里巴,是從日治時代留下來的
日文:盛り場(サカリバ/Sakariba),意思是熱鬧的場所
沙卡里巴原本是在當年最繁華的中正路、海安路一帶,因為某些原因拆掉一半以上
原本聚集的老店家都搬遷了,所以現在要找到這些美食都得再花時間繞繞了~
這些店家原本的老闆幾乎年紀都很大了
也要老闆的二代肯接手傳承這樣的好味道,我們才有口福吃到呀!
原本位於沙卡里巴的老店,現在以保安路、海安路聚集最多
大家可以找找“原沙卡里巴”字樣,尋找這樣的好吃老味道哦!
原沙卡里巴鴨肉飯人參雞,從沙卡里巴內搬到府前路
後來老闆退休關店兩年多(這時候我們一家人好想念這樣的好味道)
過了不久,據老闆自己說,是因為太無聊XD又出來開店,才搬到現在的大智街~
看到他重新開店真的很開心啊!!
雞肉飯(小) 30元
雖然他招牌寫大大的鴨肉飯,但我都點雞肉飯,雞汁超下飯,醬瓜不評論,因為我本來就不愛吃醬瓜~
人參雞 90元
我的最愛,每來必點
可以看見人蔘片(不是人蔘鬚!)和枸杞,雞肉燉到超~嫩,連骨頭都吸飽湯汁
蒸蛋 40元
也是必點!靠近碗邊緣的蒸蛋吃起來有種特殊的焦味(我個人很喜歡這樣的味道)
鮮甜的口感,是加昆布湯進去煮~上面鋪著蝦子、香菇、肉、魚板
苦瓜排骨 60元
苦瓜不苦,反而有種回甘的感覺
湯頭甘甜,排骨是肉質稍微硬一點的口感
原沙卡里巴鴨肉飯人參雞菜單本人
莉絲也推薦當歸鴨麵線,但當天實在是太飽了沒有再點XD
他的當歸鴨偶爾會是鴨腿、偶爾是鴨肉
不太餓的時候,女生吃這一碗也會飽喔!
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