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加工肉增加失智風險

英國利茲大學以49萬名中年男女為研究對象,分析他們的基因、健康與飲食習慣後發現,只要每天攝取香腸、培根等加工肉品超過25公克,罹患失智症的機率會比其他人高上44%。

想抗失智得靠地中海飲食!和一般人相比,罹患失智症的患者腦內灰質濃度較低,由於它們會記憶力等認知能力息息相關,灰質減少也被認為是導致失智發生的原因之一。根據研究顯示,不論是否為失智高危險群,只要攝取地中海飲食,腦中的灰質都會明顯提升,除了腦袋老化比較不明顯,在記憶力的測試表現也會比較突出。

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