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Buffet界的天下第一廳 現流鮮魚不怕你吃 - 台北晶華酒店「栢麗廳」早餐Buffet推薦台北晚餐Buffet推薦台北市中餐Buffet推薦-康和期貨小咪

 

Buffet界的天下第一廳 現流鮮魚不怕你吃

人稱Buffet界中「天下第一廳」的台北晶華酒店「栢麗廳」,面對一波又一波的高端Buffet強勢後浪,這前浪依舊穩如泰山。

2年前改裝升級後,格局變得挑高寬敞,客人穿梭取菜而不顯擁擠,環境先得分,而在食材上,來天下第一廳,吃現流鮮魚是最聰明的選擇。

中央主舞台冰塊山藏不住鮮魚,肥美碩大的魚仔亮晃晃地攫住客人視線,這些都是從台東成功漁港直送的現流魚貨,難怪日本料理出身的主廚張明志能霸氣地說:「我們的生魚片是跟日本料理餐廳比,品質不輸日料。」

海鮮檯每天維持8至10種海鮮,包括鮮魚、蟹類、軟足類、貝類、甜蝦,餐期供應5、6款生魚片,除鮭魚是進口,鮮魚皆是現流,師傅現殺完,會依照不同魚種撒鹽或覆昆布,放冷藏室風乾熟成,才能維持入口的柔嫩鮮美。

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栢麗廳 (台北晶華酒店)

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓(台北晶華酒店)

電話:02-7701-7711

營業時間:06:30~10:00、11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30

刷卡:可。收1成服務費。

價格:

平日早餐690元/人、午餐1,090/人、下午茶690元/人、晚餐1,290元/人,

假日早餐690元/人、午、晚餐皆1,390/人、下午茶790元/人。

週五晚餐為假日價格。

Form 來源 : https://tw.news.yahoo.com/buffet%E7%95%8C%E7%9A%84%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E7%AC%AC-%E5%BB%B3-%E7%8F%BE%E6%B5%81%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E4%B8%8D%E6%80%95%E4%BD%A0%E5%90%83-030000632.html

 

 

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