米其林一星》PUTIEN莆田菜單,大推薦莆田荔枝肉!怎麼有那麼軟的豬肉!!台北SOGO忠孝店 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店電話: 02-87710767 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店營業時間:每天11:00-22:00 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店網站:putien.com.tw PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店地址:台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 莉絲評分:4.7分(滿分5分) 台灣莆田分店: PUTIEN莆田菜單 PUTIEN MENU
好長的菜單啊~~ 終於來到我們點的餐啦!我們點的是雙人摘星宴 雙人摘星宴:1280元+一成服務費=1408元(若煲湯選擇星洲肉骨茶,要加價20元) 雙人摘星宴可以選擇:風味小品四擇二、鮮蔬豆腐二擇一、肉類三擇一、特色海鮮四擇一、滋味煲湯二擇一、白飯兩碗、蓮子銀耳湯兩碗 上餐之前會先來杯熱阿里山烏龍茶(可回沖) 旁邊的沙漏漏完剛好是三分鐘,三分鐘後就可以喝囉! 超好喝~輕甜又回甘,會想跟他單買茶包的那種好喝! 風味小品二擇一:有水晶豬蹄凍、九轉粉腸、蝦苗嫩紫菜、滷水嫩豆腐 我選擇水晶豬蹄凍、滷水嫩豆腐。 豬蹄凍非常有彈性!醬料微辣好好吃 滷水嫩豆腐,吸滿湯汁,咬下去滿滿的水分都溢滿整個口腔 鮮蔬豆腐二擇一:金銀上湯時蔬、清炒水蓮/時蔬 我選擇金銀上湯時蔬。 看起來其貌不揚的一道菜,但是非常好吃! 金黃色的鹹蛋融化在在勾芡中,亮銀黑的皮蛋切成一塊塊的和在湯汁中 菠菜煮的剛剛好,一口金銀上湯,一口白飯,真的是一口接著一口停不下來! 肉類美饌三擇一:黃金荷葉包(兩片)、莆田荔枝肉、雙味海南雞 我選擇莆田荔枝肉。 這道菜是我最驚豔的一道,為什麼這樣說呢? 因為我詢問服務人員這道菜大概是什麼, 他說:就是很像糖醋排骨,整塊的豬肉,搭配整顆荔枝,是我們很推薦的一道菜! 我個人不喜歡糖醋排骨,也對這樣長相的一大塊豬肉沒有好感 因為通常這樣一大塊,豬肉一定超硬!!或是有骨頭很難咬開 糖醋一定又會很死鹹,皮也會有點劃開很噁心的口感XD,不愛! 但,莆田荔枝肉真的很猛,竟然不費任何力氣,輕輕咬下去即開! 酸酸甜甜微鹹,肉質鮮美軟嫩,荔枝是整顆的 恩!名不虛傳,必點! 特色海鮮四擇一:金絲麥片蝦(小)、紫菜海蠣酥、百秒黃花魚、剁椒黃花魚 我點的是百秒黃花魚。 這個擺盤法我覺得蠻妙的XD有種他還活著的感覺… 這道菜我就比較失望了~身為臺南人,從小就是吃超新鮮的虱目魚啊!!! 百秒黃花魚的魚味我覺得比較重,不夠新鮮啦~ 醬汁很清淡,應該是要吃到魚最原本的鮮甜味吧… 魚本身很軟嫩就是了,但個人沒有很推 滋味煲湯有兩種湯可以選擇:翠玉白菜燉軟豆腐(小)、升級20元變成星洲肉骨茶(小) 我是選升級20元變成星洲肉骨茶。 之前去新加坡吃了兩家肉骨茶,其中一家的白胡椒味超級無敵重,重的喝不下去的那種… 有點膽戰心驚的點了莆田的星洲肉骨茶 誒~~~味道很剛好欸!是台灣人沒喝過肉骨茶也能接受的! 白胡椒不會多到太嗆辣、湯頭屬於甘甜清爽的,肉質很好,輕輕咬就骨肉分離 蒜頭超大顆XD,推薦! 來張大合照!(吃得有點杯盤狼藉哈哈哈) 最後上甜湯啦~蓮子銀耳湯 就是很天然的蓮子+銀耳+紅棗+糖+薄荷葉 很爽口,飯後吃很剛好! 莉絲推薦:莆田荔枝肉、星洲肉骨茶、金銀上湯時蔬 會再回訪的店! 米其林一星》PUTIEN莆田菜單,大推薦莆田荔枝肉!怎麼有那麼軟的豬肉!!台北SOGO忠孝店 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店電話: 02-87710767 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店營業時間:每天11:00-22:00 PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店網站:putien.com.tw PUTIEN莆田台北SOGO忠孝店地址:台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 莉絲評分:4.7分(滿分5分) 台灣莆田分店: PUTIEN莆田菜單 PUTIEN MENU 好長的菜單啊~~ 終於來到我們點的餐啦!我們點的是雙人摘星宴 雙人摘星宴:1280元+一成服務費=1408元(若煲湯選擇星洲肉骨茶,要加價20元) 雙人摘星宴可以選擇:風味小品四擇二、鮮蔬豆腐二擇一、肉類三擇一、特色海鮮四擇一、滋味煲湯二擇一、白飯兩碗、蓮子銀耳湯兩碗 上餐之前會先來杯熱阿里山烏龍茶(可回沖) 旁邊的沙漏漏完剛好是三分鐘,三分鐘後就可以喝囉! 超好喝~輕甜又回甘,會想跟他單買茶包的那種好喝! 風味小品二擇一:有水晶豬蹄凍、九轉粉腸、蝦苗嫩紫菜、滷水嫩豆腐 我選擇水晶豬蹄凍、滷水嫩豆腐。 豬蹄凍非常有彈性!醬料微辣好好吃 滷水嫩豆腐,吸滿湯汁,咬下去滿滿的水分都溢滿整個口腔 鮮蔬豆腐二擇一:金銀上湯時蔬、清炒水蓮/時蔬 我選擇金銀上湯時蔬。 看起來其貌不揚的一道菜,但是非常好吃! 金黃色的鹹蛋融化在在勾芡中,亮銀黑的皮蛋切成一塊塊的和在湯汁中 菠菜煮的剛剛好,一口金銀上湯,一口白飯,真的是一口接著一口停不下來! 肉類美饌三擇一:黃金荷葉包(兩片)、莆田荔枝肉、雙味海南雞 我選擇莆田荔枝肉。 這道菜是我最驚豔的一道,為什麼這樣說呢? 因為我詢問服務人員這道菜大概是什麼, 他說:就是很像糖醋排骨,整塊的豬肉,搭配整顆荔枝,是我們很推薦的一道菜! 我個人不喜歡糖醋排骨,也對這樣長相的一大塊豬肉沒有好感 因為通常這樣一大塊,豬肉一定超硬!!或是有骨頭很難咬開 糖醋一定又會很死鹹,皮也會有點劃開很噁心的口感XD,不愛! 但,莆田荔枝肉真的很猛,竟然不費任何力氣,輕輕咬下去即開! 酸酸甜甜微鹹,肉質鮮美軟嫩,荔枝是整顆的 恩!名不虛傳,必點! 特色海鮮四擇一:金絲麥片蝦(小)、紫菜海蠣酥、百秒黃花魚、剁椒黃花魚 我點的是百秒黃花魚。 這個擺盤法我覺得蠻妙的XD有種他還活著的感覺… 這道菜我就比較失望了~身為臺南人,從小就是吃超新鮮的虱目魚啊!!! 百秒黃花魚的魚味我覺得比較重,不夠新鮮啦~ 醬汁很清淡,應該是要吃到魚最原本的鮮甜味吧… 魚本身很軟嫩就是了,但個人沒有很推 滋味煲湯有兩種湯可以選擇:翠玉白菜燉軟豆腐(小)、升級20元變成星洲肉骨茶(小) 我是選升級20元變成星洲肉骨茶。 之前去新加坡吃了兩家肉骨茶,其中一家的白胡椒味超級無敵重,重的喝不下去的那種… 有點膽戰心驚的點了莆田的星洲肉骨茶 誒~~~味道很剛好欸!是台灣人沒喝過肉骨茶也能接受的! 白胡椒不會多到太嗆辣、湯頭屬於甘甜清爽的,肉質很好,輕輕咬就骨肉分離 蒜頭超大顆XD,推薦! 來張大合照!(吃得有點杯盤狼藉哈哈哈) 最後上甜湯啦~蓮子銀耳湯 就是很天然的蓮子+銀耳+紅棗+糖+薄荷葉 很爽口,飯後吃很剛好! 莉絲推薦:莆田荔枝肉、星洲肉骨茶、金銀上湯時蔬 會再回訪的店!米其林一星》PUTIEN莆田菜單,大推薦星洲肉骨茶!豬肉超軟一咬就骨肉分離!
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